Prodotti Funzionali
PRODOTTO
DESCRIZIONE
PROCESSO
DOSAGGIO
PACKAGING
Mater Pan
Integratore di grassi a base di panna migliora la struttura e la stabilità
30/60 g/KG
10 x 1 KG
Mater Sof
Miglioratore di cremosità dei gelati poco spatolabili
30/60 g/KG
10 x 1 KG
Verogel
Gelatina istantanea
10/15 g/KG
10 x 1 KG
Pectina 150R
Pectina
5/10 g/KG
10 x 1 KG
Fibravera
Integratore a base di fibre vegetali. Aumenta la stabilità del gelato.
20/40 g/KG
10 x 1 KG
Limonetta
Acidifier
20 g/KG
2 x 3 KG
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